Chablis 'Terroirs de Béru' 2023 Höstviner och den långa eftersmaken lovar

och den långa eftersmaken lovar en fin lagringspotential

Perfekt för det lite mer ambitiösa middagen

och jäsningen sker spontant med kort skalkontakt

cirka 300 meter över havet vid ingången till Vallée de l'Avant Dheune

vibrerande och kalkigt mineralisk med frisk citrus

Chablis 'Terroirs de Béru' 2023 Höstviner och den långa eftersmaken lovarEtt vitt vin av chardonnay frn 3540 r gamla stockar i familjens olika lgen runt byn Bru inklusive den egna monopolvingrden Clos Bru. Spontanjst i ekliggare (tv tredjedelar) och stltank (en tredjedel), med sexton mnaders lagring p jstfllningen. Mogen citrus mter pigg syra, kalkig textur och en distinkt mineralitet med havsslta. En strlande Chablis, helt enkelt. Perfekt till frska rkor med majonns och citron.